En mi opinion debería de existir un canal especifico para hablar del mundo del toro, principales ganaderias, historia de ferias taurinas, plazas de españa y latinoamerica, biografia de toreros, grandes corridas, jovenes promesas... y sin ser necesariamente un contenido propio de ese canal poder contratar paralelamente las principales ferias a traves de PPV.
Se puede tambien incluir como un canal de pago a la carta, en ese caso deberian estar incluidas las grandes ferias, pero veo la primera opcion mas factible.