A ver yo te puedo dar mi punto de vista, pero no soy una experta.
Lo que tú quieres solicitar en el primer caso:
El habla favorito, pagas en cada factura 1€ + iva. Y en cada llamada que hagas a ese número pagas el establecimiento porque el min está a 0€.
La tarifa de internet son 500 megas a máxima velocidad y una vez pasados esos megas no te cobran un extra ni nada por el estilo.
y la de 3€ supongo que tendrás llamadas más baratas a los números movistar.
El total que has obtenido lo pagas segurísimo en la factura (sumándole el iva) + las llamadas que realices.
Yo en el segundo caso, como suelo realizar las llamadas por las tardes, pensé en la tarifa OCIO 15, que son 250min al mes de 16h a 8h y fines de semana completos. A lo que añadí una tarifa de 3€ (no recuerdo cual) para que el resto de llamadas fuera de ese horario (o una vez gastados los 250min) tuvieran un coste de 3cent+iva + establecimiento.
Vamos un caso parecido al tuyo, tengo un número favorito, una tarifa de internet y las llamadas. Un total de 40€ (iva incluído).
Lo bueno es que si en la primera factura ves que no te conviene lo que has escogido puedes cambiar de tarifa en cualquier momento 
Espero haberte ayudado
