'Las huellas de El Bulli' que recorren el mundo
'Las huellas de El Bulli' que recorren el mundo
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La figura de Ferrán Adriá y su influencia se condensa en un nuevo documental de Movistar +
Recordamos la entrevista que concedió el chef a este periódico en 2018
Ferrán Adriá. / Efe
El considerado como el cocinero más influyente del mundo, Ferrán Adriá, protagoniza el documental original de Movistar+ Las huellas de El Bulli, recorrido por su trayectoria profesional en primera persona y con los testimonios de quienes han sido testigos o herederos de su creatividad.
Coincidiendo con el décimo aniversario del cierre del restaurante que lideró varios años la lista de The World’s 50 Best Restaurants desde su ubicación en Cala Montjoi (Gerona), el cineasta José Lazarra recoge el legado en un documental que se estrenará en octubre en la plataforma de Telefónica.
Además de la revolución que supuso el restaurante, esta pieza combina pasado, presente y futuro adentrándose en elBulli1846, el proyecto de Adriá que abre la innovación a una nueva generación de jóvenes talentos.
“Es el apasionante retrato de un chef inclasificable y único”, presenta la plataforma y dan fe compañeros como el premiado José andrés, Andoni Luis Aduriz, el maestro Juan Mari Arzak, Joan Roca, Oiol Castro o Hiroyoshi Ishida. Las huellas de El Bulli cuenta además con los testimonios de la mujer de Ferrán, Isabel Pérez; su hermano, Albert Adriá, y Panxo y Rita Soler, hijos de Juli Soler, en recuerdo de su gran amigo y socio en el restaurante.
