Hola crts , en lo referente a la velocidad por fibra óptica , si conectas los equipos por cable de red si conseguirás la velocidad contratada, el tema del wifi es un tema aparte, para empezar por wifi no llegaras a los 300 ni de lejos, pero otra cosa es que al menos la conexión sea estable, por lo que tu comentas , puede ser que tengas muchas redes wifi a tu alrededor, te recomiendo que te bajas esta aplicación en tu móvil
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.farproc.wifi.analyzer&hl=es
Ahi te dira las redes que hay y cual es mejor canal para cambiarlo , una vez que te da el canal del wifi , hay que cambiarlo desde aqui
http://www.movistar.es/particulares/internet/adsl-fibra-optica/clientes/configuracion-routers-portal-alejandra/