Buenas Juanjocrack
La estabilidad/velocidad/latencia WIFI, por desgracia, es altamente variable y depende fundamentalmente del entorno de cada uno. Tomando como entorno desde tus propios dispositivos (electrónica en general), geometría y materiales de la casa, ubicación del Router, mobiliario, distancias... y todo ello sólo una pequeña lista de los factores de puertas para dentro, porque todo esto hay que ahora ampliarlo a fuera de tu casa, ya que cualquier emisión de ondas de radio en frecuencias WIFI tiene la capacidad de interferir. Desde un Router o un Móvil del vecino, estaciones de radar a decena so centenas de km...
En el mejor de los casos podemos controlar unas muy pocas variables de todas ellas, de ahí que sea imposible de garantizar nada por WIFI, ni una velocidad concreta, ni estabilidad, ni latencia. Lo único que podemos hacer es el ABC, que implica siempre cablear todo lo que sea fijo y usar WIFI solo para lo que se debería de usar, siempre mejor por cierto redes separadas que unidas, buscar un canal adecuado de emisión para ambas redes, deshabilitar WIFI6 al menos temporalmente del Router (802.11ax) puesto que puede causar muchos problemas dependiendo de los dispositivos y entornos de cada uno, ubicar el Router en una posición adecuada dentro de la casa....
Y aun con todo tampoco existen nunca garantías. El echo de que te hayan ya puesto varios Router, es prueba de ello, no es el Router, es tu entorno. Por lo general, no siempre, podrás mejorar la situación con el ABC consabido, pero de nuevo, garantía con WIFI jamás hay ninguna.
Saludos.