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Buenas Shmona
Podría decirte que, ante todo, si usas WIFI estás en manos de lo bien o mal que vaya la conexión y que siempre cualquier prueba se haga siempre por cable, nunca por WIFI, lo cual doy por sentado al usar un portatil.
Pero en tu caso particular por lo que dices no creo que sea eso tampoco, repito, según lo que dices. Que el vídeo pueda pararse o congelarse unos segundos puede ser un problema de WIFI, pero que el propio navegador como dices se "congele", incluso siendo necesario abrir/cerrar pestañas. eso no es en modo alguno de la conexión, eso es el propio navegador, y/o el propio equipo. La primera recomendación sería que actualizases tanto el sistema operativo como el navegador Web, es más, puedes probar con otro navegador.
Por otro lado, dices que no usas YT en el móvil, pero casi con total seguridad lo tienes preinstalado con lo que puedes probar tb en el móvil, para ver si es la línea o no. Si funciona correctamente, es como te digo el equipo.
Saludos.