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Buenas rhetoric1984 

Muchas cosas de tu mensaje que cuanto menos necesitan matizar o explicar.

-Por un lado, que yo sepa Movistar España no comercializa ningún servicio por encima de 1Gbps, con lo que es totalmente imposible que puedas tener 1300Mbps, no sé si es una errata, perteneces a otro país con otro servicio o que.

-Por otro lado, eso de "nat abierta" es un invento de las consolas que no implica nada, no existe tal cosa,  a menos que uno se refiriese a que el equipo/consola está gestionando la conexión a Internet, y por ende no tendrías ningún otro dispositivo conectado a Internet. Eso es lo que realmente significaría "nat abierta", es decir, sin usar NAT.

-Respecto a la latencia en sí, no tiene nada que ver tampoco con NAT, ni con puertos. La latencia final es en esencia la suma de muchas muchas contribuciones que se dan en una larga cadena. 200ms puede ser una latencia extremadamente buena o puede ser extremadamente mala. Depende de la distancia, redes, servicio... si la latencia la da además un juego depende del servidor, del juego, del momento....

Si quieres realmente tener una visión mucho mejor de que pueda estar pasando, de si existe algún tipo de problema o no en cuanto a latencia se refiere, me temo que tendrás que usar alguna herramienta como WinMTR para lanzar unos 200-300 paquetes hacia un destino concreto que crees que tengas latencia alta, y copiar y pegar aquí el resultado.

Esto es importante, porque simplemente por decir tengo una latencia de X, no nos dice absolutamente nada, ni bueno ni malo. Si pudieses ver todas las conexiones a Internet que hacen todos tus equipos en tu red, muchas de ellas serían mucho más elevadas incluso, y no sería nada [....]. Por eso te digo, que siempre es necesario algo tipo WinMTR para tener una traza completa que nos pueda dar una visión del problema.

Con eso, ya sí podemos ver si es un valor alto, bajo, si existe algún problema real o no, y de existir donde está el problema o quien lo tiene.

Saludos.