Buenas Tony12
Me temo que por los síntomas que dices, tal como te ha dicho el técnico es un problema de saturación de la fibra. A diferencia del cobre que era un cable dedicado desde tu casa a la centralita, la Fibra no es así. Tu estás conectado a un hilo de fibra que va a una CTO a la que están conectados otros clientes. XGSPon tiene una velocidad máxima de unos 10Gbps en ambos sentidos... pero claro, eso va a ser compartido por el resto. Que pasa? Que el 99% del tiempo la fibra se infrausa. Tú mismo esa línea de 10Gbps no estás todo el día enviando y recibiendo datos a 10Gbps, son momentos puntuales donde haces uso de esa velocidad/capacidad. Pasó lo mismo con las líneas de 1Gbps cuando salieron, en la mayoría de los casos era complicado tenerla.
La subida aquí se ve menos afectada porque la subida es infinitamente menos usada en general, con lo que satura menos.
Por qué a diferentes horas a peor? Realmente no es a cuanto más avanza el día, sino las horas de mayor consumo de Internet. Pasa similar con WIFI, solo que en el caso de WIFI es por la saturación del entorno, pero las horas es lo mismo: De 3 a 8 de la mañana el tráfico es mínimo, con lo que la fibra debería de volar. De 9 a 11 existe un pico importante, por el inicio del día. De 14 a las 16 suele existir un respiro, algo mejor, hora de la comida, siestas (quien pueda) y otros. A partir de ahí, la cosa va a ir progresivamente a peor... de las 17 a las 20 la cosa empieza a saturarse, niños llegan a casa, adolescentes, adultos... la cosa va a peor... y ya de 21 hasta las 00.00 la cosa va de mal en peor, es el "prime time" de Internet, la saturación debería de ser máxima.
Es de suponer que a medida que pasen los días, semanas, meses... Movistar vaya monitorizando las zonas más saturadas y pueda ir mejorando esto llevando nuevos hilos de fibra a los puntos más "calientes", pero en cualquier caso es cierto que la fibra de 10Gbps es de máximos, no es algo que se pueda garantizar. Para bien y para mal.
Y sí, podrían ser más cosas, como saturaciones de los servidores, de redes intermedias, del propio equipo... pero por lo que dices de la subida/horas y entendiendo la capacidad de XGSPON, será lo más probable.
Saludos