Safari 12, como Firefox y Chrome ya no soportan plugins NPAPI. Eso es un gran adiós a muchos componentes.
En el caso de Chrome, Movistar ha sacado una extensión que permite su uso. Teniendo en cuenta el ratio de usuarios de Safari que hay en MacOS, deberían ofrecer una solución. Aunque no creo que llegue.
Dentro de los planes de Apple está facilitar, para el año que viene, el desarrollo de aplicaciones para iOS y MacOS de forma conjunta. Ahí sí creo que trasladarán la aplicación de iPad a un Mac.
Por lo demás, no hay solución viable para Mojave que no sea Chrome.