eSim Movistar

Buenas. A mi también me salía el botón gris sin posibilidad de configurar los datos móviles para el watch. Os cuento lo que he hecho yo y me ha funcionado: he solicitado duplicado de tarjeta en tienda Movistar porque la tarjeta que tenía mi móvil era antigua (la antigua era verde y la nueva que he puesto ahora es blanca); yo mismo la recorte en su día para adaptarla al soporte del iPhone. Pues eso, una vez puesta la tarjeta nueva pude configurar los datos y el watch me funciona perfectamente. Eso si, 14 euros por el duplicado de tarjeta sim.
Mi móvil es un IPhone X y el reloj es Appel Watch 4.
Un saludo y suerte!!