Hola de nuevo Casiflis, es un placer,
cualquier terminal equipado con la banda n78, deberia de funcionar correctamente con la red 5G de Movistar España; el hecho de que en el menu de ajustes no te aparezca la opcion de activar dicha red, depende exclusivamente en este caso, del fabricante, que es el que implementa y habilita las redes de los operadores en el fimware, tanto a nivel de modem, como de sistema operativo, para que asi el terminal ejecute correctamente las conexiones, en las diferentes bandas de red disponibles para cada pais.
Tecnicamente, el dispositivo si es capaz de usar 5G en Movistar (si dicha frecuencia se encuentra disponible en tu zona), pero debido a lo explicado anteriormente, se enfrenta a un problema de incompatibilidad con la conectividad 5G; por tanto, dicho lo cual, deberas esperar a que el fabricante lance una actualizacion OTA que, permita el soporte y usabilidad de la red 5G.
Gracias por tus participaciones en la Comunidad y un saludo.