Buenas Javiruiz27
Otro "fallo" habitual de la mayoría de los usuarios es asumir, como te dice la lógica, que Cat7 es el sucesor de Cat6, y por ende mejor. Error. Cat7 no es siquiera un estándar ANSI/TIA, fue un engendro que apareció poco después de Cat6, antes de dar tiempo a terminar Cat6a. El sucesor de Cat6 es Cat6a, aunque en la práctica es muy raro usarlos porque a efectos prácticos Cat6 es más que capaz. Y luego el sucesor sería Cat8. Cat7 ni siquiera está certificado en ISO para conectores RJ45. Eso no quiere decir que no se pueda usar, pero no es lo adecuado. Cat6, no busques historias raras, Cat6.
En lo tocante al PLC, repito, en las especificaciones no pone nada y en el simulador Web que tienen tampoco. Si no estás seguro pregunta directamente a TPLink en este caso para que pueda aclararlo, yo desde luego no pondría un dispositivo de red sin poder configurar IGMP Snooping.