Buenas David Salgado
Tú puedes estructurar tu red interna como realmente quieras, otra cosa totalmente diferente es que los servicios de Movistar de fibra expresamente vayan etiquetados por VLAN para separar el tráfico que viaja por la fibra. 6 para Internet, 3 para VoIP y 2 para IPTV. Y eso es completamente obligado, es como funciona la fibra de Movistar. Si quieres usar tu propio Router no es problema, simplemente hay que tener esto en cuenta al levantar las interfaces WAN, nada más. Luego si quieres puedes usar VLAN para uso propio, con independencia de las VLAN etiquetadas en las interfaces WAN, como si quieres usar doble etiquetamiento.
Lo que obviamente no puede hacerse porque es de facto por diseño de la propia red de Movistar es que la VLAN de Internet no sea la 3, y lo mismo VoIP/IPTV.
En realidad no sé bien cual es esa necesidad, pero la experiencia me dice que por lo general cuando alguien tiene este tipo de preguntas tan extrañas y poco lógicas, suele ser porque pretende realizar algo como parche a algún problema que tenga de otra índole y que no puede solucionar por medios normales. Si nos cuentas realmente cual es el problema que tienes, quizás podamos dar una mejor respuesta o mejor solución. Pero obviamente ni tu ni nadie puede modificar el etiquetamiento VLAN que viene de la fibra